jesusfuentesfalcon
Acerca del Candidato
Me gusta crear equipos laborales productivos y eficientes con base al aprovechamiento y desarrollo de las capacidades de los integrantes. Diseñar propuestas de valor gastronómicas con base a investigación, creatividad y propósito. Generar y aplicar planes de trabajo que aseguren la calidad de nuestros servicios para cumplir con las expectativas y necesidades de los comensales. Generar oportunidades de crecimiento y bienestar, para colaboradores y empresa, a través de disciplina, aprendizaje, análisis, planificación y proactividad.
Ubicación
La educación
Trabajo Y Experiencia
Creación y elaboración de herramientas y procedimientos para estructuración del área de compras y trazabilidad de órdenes de compra para aduana y contraloría. Análisis de costos. Implementación de estructura administrativa para el departamento de mueblería, control de costos, almacén, inventarios, egresos e ingresos y plan de crecimiento. Implementación de sistema contable para las áreas de tesorería, contraloría, viáticos, compras y cuentas por cobrar y pagar como PM Manager del proyecto. Capacitación y creación de manuales para las implementaciones aplicadas. Creatividad y eficacia para la resolución y prevención de problemas.
Conciliación de ingresos y egresos. Gestión y análisis de presupuesto de compras y proyectado de ventas. Análisis y elaboración de Estado de Resultados y Estado de flujo de efectivo. Arqueos de caja. Control de compras e inventarios. Creación e implementación de procedimientos administrativos. Elaboración de nómina. Reportes de productividad operativos. Negociación con proveedores. Costeo de productos, análisis de precios y competencia. Reorganización de sistema, recatalogación y actualización de recetas y precios.
Mejora en calidad de la experiencia de servicio. Investigación y creación de oferta gastronómica según el concepto de las marcas. Creación de programas de capacitación para colaboradores de operaciones. Disminución de rotación de personal, costos y gastos. Desarrollo de proyecciones y presupuestos. Creación y aplicación de planes de trabajo, KPI´s para evaluación y seguimiento de resultados. Negociaciones con proveedores. Revisión y control de resultados financieros de las unidades de negocio. Creación de manual de procesos y servicio.
