Descripción del puesto
Labor primordial:
El control de costos de alimentos y bebidas y de otros gastos de cuartos y de alimentos y bebidas
Requisitos:
Sexo: Indistinto
Educación: En administración, contabilidad o carrera afín.
Organizado y proactivo
Idioma Inglés intermedio
Experiencia de dos años en adelante en puesto o función similar: contabilidad manejo de alimentos y bebidas
Responsabilidades:
Auditar salidas diarias de almacén Alimentos.
Mat. Auxiliares y Papelería
Informar al Contralor de costos discrepancias ocurridas durante el día
Participación de inventarios selectivos en almacén general
Participación en los inventarios de centros de consumos
Supervisión en el control del par stock de carnes y mariscos
Elaboración de inventarios físicos inicial y final de banquetes
Elaboración de spot checks en centros de consumos
Participación elaboración del control de Cuenta Casa.
Registro de transferencias de Alimentos
Supervisión de eventos de banquetes
Registro de precios AyB
Elaboración de inventarios de equipo de operación trimestral
Participación en la elaboración de informes de costos
Participación en los cierres de mes
Participación en tareas asignadas por su jefe.
Supervisión y seguimiento en el informe de productos a caducar y de lento movimiento
Control e informe del gasto real departamental de acuerdo presupuesto
Conocer y cumplir con la Cultura de Servicio,
Conocer, difundir y participar en los Programas de Seguridad e Higiene
Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que su cargo requiera
En Grupo Hotelero Santa Fe promovemos la igualdad de oportunidades y un ambiente laboral incluyente. Valoramos la diversidad de nuestro talento y seleccionamos con base en el perfil, sin discriminación de ningún tipo.